茉莉芬芳

茉莉芬芳

与艺人黄小燕相约，私人会所的门打开的一瞬间，茉莉花香扑面而来。抬眼，大门两边皆放置了一排茉莉花盆栽，芬芳美丽满枝桠。黄小燕着一身素白，宛如清新淡雅的茉莉花。

我们的对话因此由茉莉花开始。

她说，“我知道你祖籍苏州，《茉莉花》小调就是江苏民歌。”说着情不自禁哼唱，好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸。

茉莉花清香洁白，花香馥郁，还能摘来泡茶喝，是非常受人喜爱的花卉。

她提议，“我们喝茉莉花茶吧？”

我虽然平常不怎么喝花茶，热烈响应，“好，茉莉花茶好”。

热水注入玻璃壶，浓郁的花香瞬间充溢满整个屋子。

人总是忠于味觉，饮食是一个人归属感的来源。茉莉花茶撩动人心的瞬间，或许藏在童年时长辈泡的那碗茶里。

古来福建茉莉花茶最富盛名，福州是茉莉花茶的发源地。当地茶农将茉莉花苞用于制茶（将含苞待放的茉莉花与烘青绿茶放在一起。绿茶就窨上了浓郁茉莉香气，就是茉莉香片），历史已经相当久远。据说，福建人到了海外，最思念的家乡味就是茉莉花茶之味。南宋时，在盛极一朝的饮茶文化下，苏州也发展了精致的茉莉花茶。

有些茶类教科书说：在交通不便的时代，南方的绿茶往北方运送的耗时过长，又没有冷藏配送的条件，绿茶到北方后经常是氧化变质，没什么香味了。因此，聪巧的茶商在绿茶中拌入茉莉花，让茶叶在运送途中吸收花香，这样既为不新鲜的茶叶遮了丑，又因花香而成为市场上的新卖点。

其实，茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作为再加工茶类。

懂茶的人知道，花茶并不是越香越好。所谓茶引花香、花增茶味，茶的清香与花的芬芳融为一体，归根结底，茶是根本。

喝茉莉花茶，对于人体有哪些好处呢?

从历代医书的记载来看，茉莉花确实有药用价值。花茶的窨制过程中，原来绿茶茶坯的寒性、刺激性会逐步降低，渐转温和，茶性也愈发稳定。因此，好的茉莉花茶可以常温存放，无需仰赖冰箱。

茉莉花的功效主治：

茉莉花具有很高的经济价值，集制茶、药用、观赏等经济价值于一身。

中医中讲究药食同源，宋人将茉莉花制成茶，明人将茉莉花制成药。在清朝赵学敏的《本草纲目拾遗》中就记载茉莉花可以解胸中的一切陈腐之气，用陈年年糕、陈雨前茶、冰糖、茉莉花一起煎汤一盏，服下则可以治愈。还记载茉莉花蒸露咽服可以治愈牙龈肿痛，口干舌燥，气香味淡。《药性切用》中也提到茉莉花性味辛温，色白入肺，芳香入脾，专门医治辟秽治痢，体虚的人适宜用此办法。

《本草纲目》李时珍说茉莉花的功能非常多元：“其花皆夜开，……女人穿为首饰，或合面脂。亦可熏茶，或蒸取液以代蔷薇水”、“蒸油取液，作面脂头泽，长发润燥香肌，亦入茗汤”。

还有一种紫茉莉，名唤作“胭脂花”。可以当美妆容的胭脂、唇彩。

茉莉情韵深浓处，梦里犹觉鬓边香。茉莉花，与兰花、桂花并称三大香祖。它的花语是最珍贵的——你是我的生命。许多国家将其作为爱情之花，青年男女之间，互送茉莉花以表达坚贞爱情。它也作为友谊之花，在人们中间传递，经得起时间的考验，岁月的磨蚀。

《西亭新暑》

宋代王镃

水晶帘挂小池亭，茉莉花香酒易醒。

日影不摇风力软，蟢丝绊落翠晴蜓。

《茉莉》

宋代杨巽斋

麝脑龙涎韵不作，熏风移种自南州。

谁家浴罢临妆女，爱把闲花插满头。

《茉莉》

宋代赵福元

刻玉雕琼作小葩，清姿元不受铅华。

西风偷得馀香去，分与秋城无限花。

《宫词》

明代朱有燉

屏掩春山夜渐长，秋来处处有新凉。

一天明月星河澹，满殿风吹茉莉香。

夏季是茉莉花盛开的季节，白色的小花一朵接一朵地盛开。一阵风吹来，送来的是茉莉花沁人的幽香。

赤日炎炎，和知己相约，泡一壶茉莉花茶，丝丝缕缕，沁入心脾，香个痛快，这便就是“可抵十年尘梦”。

行到水穷处，坐看云起时。

发现生活中的美，与花草相遇，与日月倾心，感受每一份真心，走过生命的每一个山高水长。

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